Santo Domingo. – El ministro de Industria, Comercio y Mipymes, Víctor -Ito- Bisonó encabezó junto al rector de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD), Editrudis Beltrán, la inauguración de la Escuela-Panadería Universitaria, con el propósito de capacitar a los estudiantes en el área de pastelería y brindarles productos de calidad.
El ministro Víctor Bisonó manifestó que en un lugar donde el aprendizaje y la búsqueda del conocimiento son los pilares fundamentales como la UASD, el acceso a alimentos también juega un papel vital.
“Que puedan comerse un pan saludable con la calidad, el sabor y los valores nutritivos que amerita, además que los estudiantes puedan llevarse una funda a sus hogares con precios asequibles”, dijo Bisonó.
Agregó que la panadería no solo será un espacio para saborear deliciosos productos, sino un apoyo para el bienestar de todos los que estudian, trabajan y están cercanos.
“Desde el ministerio, bajo la visión del gobierno del presidente Abinader hemos apoyado esta iniciativa para que sea más que un lugar para adquirir alimentos, que sea un rincón de encuentro, de ideas, y sobre todo, un espacio que contribuya al crecimiento integral de todos y cada uno de ustedes”, puntualizó el funcionario.
De su lado, Editrudis Beltrán, dijo que bajo el programa Universidad más industria que impulsa el MICM “dimos un sí a la modernidad de la UASD, en beneficio de nuestra comunidad universitaria, especialmente para nuestros estudiantes tanto en la parte de pasantía, técnicos profesionales, así como en su alimentación”.
Esta escuela-panadería cuenta con modernos equipos que fueron puestos a prueba en semanas previas a la inauguración, elaborando los productos que estarán disponibles, como son pan de agua, sobao, de cebolla, de ajo, telera tradicional, de anís, croissant, bizcocho, pizza. Antes de tener disponible esta área, se suplió a alrededor de 4,000 estudiantes todas las noches, quienes consumían entre 15,000 y 20,000 panes a la semana.
